DIEGO GRANADO MALDONADO, ARTE COZINA: ADOBADO DE CABRITO. 

Para esta Navidad, también ahora que vienen todas las cenas y comidas familiares, una propuesta que os propongo es este plato de cabrito adobado que seguro que a todos les encantará: 

Coger unas pocas agujas y hacedlas pedazos, coger manteca y cebolla bien picada y freídlo todo junto. Cuando esté bien frito, echadle unas especias (al gusto) y hacerlo con caldo de la olla. Lo echáis todo en un puchero y tenerlo apartado para que vaya hirviendo poco a poco. Coged cilantro, perejil y apartado, echarle dos huevo o más, según la cantidad que queráis que haya y apartadlo del fuego según se lo echéis.